Insalata di porcini
di Candy
Semplicissima insalata di funghi crudi.
Tempo di
realizzazione complessivo
15 min
Ingredienti
Funghi porcini freschi, sani e sodi
Insalata mista
olio evo
limone
sale e pepe
Lavare l'insalata, tagliarla finemente e distenderla sul piatto. Pulire i funghi con un panno umido.
Tagliare i funghi a fettine sottili e disporli sull'insalata.
Preparare una vinaigrette con sale, pepe, limone e olio. Emulsionare bene gli ingredienti e condire l'insalata.
Servire subito altrimenti i funghi si avvizziscono.
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