Alici marinate
di kucinare.it
Un classico piatto di pesce azzurro. A Napoli le alici sono quelle che altrove si chiamano acciughe
Tempo di
realizzazione complessivo
30 min piu' la marinatura
Ingredienti
alici freschissime
succo di limone
olio EVO
aglio
peperoncino
sale
Pulire le alici, staccando le testa ed eliminando la lisca centrale e aprirle a libro.
Sciacquarle bene e farle sgocciolare.
Disporle in un solo strato (possibilmente) e marinarle per un'oretta con il succo di limone.
Quindi scolarle e condirle con sale, olio, aglio a fettine e peperoncino.
Quest'opera è stata rilasciata sotto la
licenza Creative Commons Attribuzione - Non commerciale - Non opere derivate.
Per leggere una copia della licenza visita il sito web
http://creativecommons.org/licenses/publicdomain/ o spedisci una lettera a
Creative Commons, 559 Nathan Abbott Way, Stanford, California 94305, USA.