Fagottini sfiziosi
di sabrina13478
fagottini
Tempo di
realizzazione complessivo
20 min
Ingredienti
per 4 persone:
8 fettine sottili di prosciutto crudo dolce
100 gr di prosciutto cotto
120 gr di caprino
2 noci
latte
Cognac
Worcester
noce moscata
erba cipollina
sale e pepe
Passate al mixer il caprino e il prosciutto cotto, i gherigli di noce, qualche goccia di Worcester, una grattata di noce moscata e 2 cucchiai di Cognac.
Pepate abbondantemente, regolate di sale ed aggiungete eventualmente 2 cucchiai di latte, se il composto dovesse risultare poco cremoso.
Suddividete il composto preparato al centro di ogni fettina di crudo, richiudetelo a fagottino o involtino, e legatelo con uno stelo di erba cipollina.
Servire 2 a testa.
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