Riso e piselli
di kucinare.it
Un piatto unico molto classico, rivisto e modificato per renderlo adatto ad una dieta
Tempo di
realizzazione complessivo
30 min
Ingredienti
per 1 persona
40 g riso (o la quantita' prevista dalla dieta)
70 g piselli (o la quantita' prevista dalla dieta)
1 cucchiaio di olio EVO
1 pezzetto di cipolla
sale
erba cipollina |
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Affettare sottilmente la cipolla e soffriggerla nell'olio. Aggiungere i piselli e poca acqua. Cuocere coperto per 15-20 minuti, o finche' i piselli sono teneri.
Aggiungere il riso, far insaporire per qualche minuto, quindi aggiungere acqua calda (o brodo vegetale) quanto basta per cuocere il riso.
Salare e portare a cottura.
Servire cosparso di erba cipollina tagliuzzata.
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