Risotto alle verdure
di chiaraeva
Un risotto "light" con verdure
Tempo di
realizzazione complessivo
30 min
Ingredienti
Quantità per 1 persona (proprio da dieta insomma!):
Carote 20gr - cipolle 10gr - olio EVO 5gr - piselli freschi 50gr - riso 80gr - zucca gialla 20gr
Rosolare per alcuni minuti in un tegame con un goccio di olio di oliva e un bicchiere d'acqua le verdure. Quindi aggiungere il riso, brodo vegetale e completare la cottura.
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