Risotto e fagioli
di chiaraeva
Risotto con fagioli "light"
Tempo di
realizzazione complessivo
30 min
Ingredienti
Per 1 persona:
Brodo vegetale - cipolle 5gr - fagioli freschi 30gr* - olio EVO 5gr - riso 80gr
*si possono utilizzare fagioli cannellini, borlotti o anche fagioli rossi (messicani)
Rosolare in un tegame la cipolla tritata e i fagioli con l'olio. Aggiungere il riso, il brodo vegetale rimasto e completare la cottura.
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