Liquore all'arancia e caffè
di babette
Un liquore digestivo da servire a fine pasto
Tempo di
realizzazione complessivo
30 min più 45 giorni di infusione
Ingredienti
3 arance non trattate - 1 lt. di grappa - 30 chicchi di caffè - 250 g di zucchero - 1 pezzetto di cannella - 4 chiodi di garofano.
Lavare le arance e, premendo con forza, conficcare i chicchi nella buccia.
Mettere tutti gli ingredienti in infusione per 45 giorni, scuotendo ogni tanto per facilitare lo scioglimento dello zucchero.
Le arance sono intere, bisogna quindi procurarsi un contenitore a bocca larga.
Filtrare e attendere qualche mese prima di consumarlo.
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