Tempura x fritture (verdure fritte)
di arpa40
si possono fare in molti modi ma il fritto a natale è sempre gradevole
Tempo di
realizzazione complessivo
Ingredienti
150gr di farina00,
150gr di fecola di patate,
150gr di acqua freddissima gassata
150 birra freddissima anche essa
in una ciotola mescolare tutti gli ingredienti poi mettetela in frigo anche 3 ore quando si tira fuori si aggiunge dei cubetti di ghiaccio e ogni tanto si spolvera sopra della farina. friggere tutte le verdure:cipolla tagliata ad anelli ,zucchini , funghi sempre tagliati a fettine, carciofi, tagliati e messi a bagno in acqua e limone,e tutte le altre verdure e la vostra fantasia. friggere ,e mettere in carta assorbente
salare alla fine . buon appetito!!
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