Pane al kamut

di kucinare.it

Il kamut e' un cereale precursore del nostro grano duro. Dimenticato per tantissimo tempo, attualmente e' stato riscoperto. Questo pane risulta molto profumato.

Tempo di realizzazione complessivo

10 min piu' la durata del programma

Ingredienti

pagnotta da 500 g circa

150 g farina di Kamut® setacciata 200g farina per pane 210 ml acqua 2 cucchiaini sale 1 cucchiaino malto 7 g lievito di birra fresco 1/2 cucchiaio olio variante al farro 100 g farina di Kamut® setacciata 100 g farina di farro 150 g farina per pane 210 ml acqua 2 cucchiaini sale 1 cucchiaino malto 7 g lievito di birra fresco 1/2 cucchiaio olio

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Inserire gli ingredienti nella macchina secondo le istruzioni del produttore.

Programma: base
Crosta: media


Per maggiori informazioni sul kamut vedere www.kamut.it

 

 

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