NON RIESCO A ESTRARRE IL PANE!!!

Avevo anch'io questo problema e le cose sono andate un po' meglio da quando ungo abbondantemente il perno (e dintorni) su cui si infila  la pala. Molto simile a quanto suggerisce la nostra "Webmastera". Prima di estrarre il pane, comunque, é sempre utile attendere alcuni minuti dal termine della cottura.

Ciao.

Annagrazia

Prima di estrarre il pane, comunque, é sempre utile attendere alcuni minuti dal termine della cottura.

annagr ha scritto: Avevo anch'io questo problema e le cose sono andate un po' meglio da quando ungo abbondantemente il perno (e dintorni) su cui si infila  la pala. Molto simile a quanto suggerisce la nostra "Webmastera". Prima di estrarre il pane, comunque, é sempre utile attendere alcuni minuti dal termine della cottura. Ho provato anch'io a ungere abbondantemente con il burro le pale e le cose vanno LEGGERMENTE meglio (la cosa non è più cruenta e ci vuole "solo" un energico intervento per iniziare a staccare il pane, più dei violenti scossoni per farlo uscire). Il vero problema di questo trucco è che adesso le pale tendono a usicre quando impastano!!! A questo punto inizio a sospettare che la macchina (severin 3986) sia progettata maluccio... Sono a "solo" 19 esperimenti in 16 giorni, quando ne avrò raggiunti una settantina, forse mi persuaderò a comprare una nuova macchina e allora studierò bene il modello........(tra l'altro mi interessa la possibilità di personalizzare la lievitazione, ma questo sarà un'altro post). Proverò anche a sperimentare se con la mia macchina si raggiungono risultati migliori a freddo o caldo, per l'estrazione (mi sembra a freddo, ma sarò più scientifica). Grazie ancora a tutti per i commenti, e se ne avete ancora, io sono qui a leggervi! Micaela (...)

micaera ha scritto: Ho provato anch'io a ungere abbondantemente con il burro le pale e le cose vanno LEGGERMENTE meglio (la cosa non è più cruenta e ci vuole "solo" un energico intervento per iniziare a staccare il pane, più dei violenti scossoni per farlo uscire). Il vero problema di questo trucco è che adesso le pale tendono a usicre quando impastano!!! A questo punto inizio a sospettare che la macchina (severin 3986) sia progettata maluccio... Adesso ho scoperto anche che la situazione, ungendo le pale, può peggiorare drasticamente. Ieri l'uscita delle pale ha fatto si che gli assi si impastassero ben bene di pasta di pane. Il risultato è stato che il pane, attaccato alle pale, incollate al cestello, non ne ha voluto sapere di uscire in nessun modo e abbiamo dovuto letteralmente farlo a pezzi per poterlo tirare fuori e mangiare. Un pane dall'aspetto buonissimo, ben cresciuto soffice e leggero... completamente straziato dai nostri sforzi... Dopo di che ho telefonato al centro assistenza della Severin per chiedere cosa sbalgiavo. Sono molto gentili ma per ora non hanno saputo darmi una risposta. Ancora nessuno ha protestato per il problema e si offrono di sostituirmi la macchina o il castello. Ma chissà se questo può risolvere qualcosa!? Vi terrò aggiornati sugli sviluppi.... Micaela (...)

Vi terrò aggiornati sugli sviluppi....

Micaela

Ciao! vorrei sapere se sei riuscita a risolvere il problema dell'estrazione o se hai rinunciato definitivamente...sai il mio primo esperimento mi ha creato qualche difficoltà...:-(

ma non demordo, domani secondo tentativo!!!