meglio la ghisa!!!

anch'io ho una piastra in ghisa, ma la uso poco, esattamente voi come la usate (tempi di riscaldamento, "ungimento"...)?
grazie

meglio la ghisa!!!

anch'io ho una piastra in ghisa, ma la uso poco, esattamente voi come la usate (tempi di riscaldamento, "ungimento"...)?
grazie

Io la uso spessissimo e considera che praticamente non mangio carne: la uso pero' per tutto il resto.
La scaldo per almeno 5 minuti su fiamma fortissima (il bruciatore ultra-rapido del mio piano cottura) e non la ungo praticamente mai.
L'ho fatto solo all'inizio e ripeto l'operazione solo ogni 3-4 mesi.

grazie, sempre velocissima!

babette ha scritto:

Idem come sopra!

Mi è stata regalata ed è finita incartata per bene e stivata in solaio! ;-)

Io uso quelle di ghisa sul fornello a gas.

ciao ciao

Hargh, sigh e sob! Allora è proprio una fregatura! Ma andrà bene almeno per le pannocchie, le verdure e... i sandwich?? Vabè che adesso le grosse grigliate le facciamo col buon vecchio barbecue, ma era per l'inverno...

Non ho visto l'offerta, ma concordo con Titty, anch'io uso una piastra normale sul gas, quando griglio le verdure anche due contemporaneamente ma non amo particolarmente le bistecchiere elettriche, quello che ho provato cuociono male e consumano come delle matte

meglio la ghisa!!!

anch'io ho una piastra in ghisa, ma la uso poco, esattamente voi come la usate (tempi di riscaldamento, "ungimento"...)?
grazie

Anch'io la scaldo velocemente al massimo e senza ungerla prima, se no sai l'odore per casa....! ;-)

Porte chiuse e finestra aperta, ungo leggermente la carne e cuocio; conto mentalmente i secondi (ci piace la carne al sangue: 30 secondi e via!). Per pulirla la lavo con acqua e detersivo e poi la faccio riscaldare per asciugarla bene e non farle fare la ruggine. Mentre per le verdure, se necessario, appoggio un foglio d'alluminio a mò di coperchio per trattenere il vapore e per facilitare la cottura e alla fine le premo con una paletta per avere l'effetto grigliato: in casa bisogna arrangiarsi un pò e trovare dei compromessi, certo se potessi farlo almeno sul balcone....! :-))

ciao ciao