... rotoli di pasta sfoglia...

Cosa intendi? la sfoglia comprata (orrore), farcita e arrotolata? tu la fai sempre in casa? se sì sei proprio brava!

 

P.S. spero non si legga una nota polemica, sono solo curiosa di sapere cosa c'è di male nella sfoglia comprata...

P.S. spero non si legga una nota polemica, sono solo curiosa di sapere cosa c'è di male nella sfoglia comprata...

letizia ha scritto:

P.S. spero non si legga una nota polemica, sono solo curiosa di sapere cosa c'è di male nella sfoglia comprata...

Nel 99% dei casi e' fatta con la margarina.
Io non la uso spesso la pasta sfoglia, ma comunque sì, se la uso, la faccio in casa, ma non mi sento "brava" per questo.
Di solito preferisco la brisée, sempre fatta in casa.

Sì è vero, spesso ha anche grassi idrogenati. Per questo è sempre meglio leggere gli ingredienti. Ha comunque troppo burro, meglio la brisee come dici tu.

sicuramente non eliminerei una ricetta solo perche' e' "semplice" (anche perche' io amo le ricette semplici).

 

 in quanto avevo in mente alcune cosette semplici semplici che ho mangiato in alcuni ristoranti "particolari" ma che per la presentazione e la delicatezza, mi sono piaciute moltissimo e volevo condividerle con voi...

 sbrigati a testarle ed a pubblicarle così iniziamo le cenette con gli amici alla grande!!!:-D

io aspetto ...perchè adoro soprattutto le presentazioni dei piatti.....!!!