babette ha scritto:

mamma puzzola ha scritto:

... per una cena dove la portata principale sono germani reali allo spiedo e al forno?

[......]

Oltre a quanto già suggerito, viste le portate e l'ambiente rustico io penserei anche ad una torta con farina di castagne oppure ad una torta di mele......

ciao ciao

in effetti nel castagnaccio non c'è zucchero e solo un filino di olio evo in superficie....
Altrimenti una macedonia arricchita con pinoli e noci?
Strudel?

Ho deciso: visto i gusti dei partecipanti e soprattutto del festeggiato, il carattere della cena e i tempi, farò la torta di rose del gran capo, sotituendo la crema di burro con un'altra crema a base di ricotta che è in fase di studio.
Per il dolce monodose, sono propensa a mandare a... la dietata. Però siccome sono buona, forse, penserò a qualcosa anche per lei...

Grazie a tutte dei suggerimenti.
Vi ragguaglierò sui risultati.

       


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mamma puzzola ha scritto:

Ho deciso: visto i gusti dei partecipanti e soprattutto del festeggiato, il carattere della cena e i tempi, farò la torta di rose del gran capo, sotituendo la crema di burro con un'altra crema a base di ricotta che è in fase di studio.

Bella idea la crema di ricotta: tienimi aggiornata :)

mamma puzzola ha scritto:

Ho deciso: visto i gusti dei partecipanti e soprattutto del festeggiato, il carattere della cena e i tempi, farò la torta di rose del gran capo, sotituendo la crema di burro con un'altra crema a base di ricotta che è in fase di studio.
Per il dolce monodose, sono propensa a mandare a... la dietata. Però siccome sono buona, forse, penserò a qualcosa anche per lei...

visto che metti la crema di ricotta nella torta di rose, perché non fare il dolce monodose agli agrumi

così tanto per digerire quei poveri volatili omicidiati durante la loro trasvolata?

pat2910 ha scritto:

quei poveri volatili omicidiati durante la loro trasvolata?

Smack! :)