micaera ha scritto:
Cercavo le chiacchiere al forno e ho trovato questo
http://www.lericettedeldottore.com/index.php?option=com_newsfeeds&task=view&feedid=12&Itemid
Cosa sarà?
tra l'altro non c'è traccia di chiacchiere.... al forno, almeno!
Le chiacchiere al forno sono praticamente impossibili da fare in casa, non solo perche' nessun forno domestico ha la funzione per la cottura a vapore ma per una questione di spazi, un forno da pasticceria anche se piccolo ti consente di cuocere contemporaneamente almeno 7 teglie, impostando temperature, percentuale di vapore, ovviamente tempo e le teglie, anche se sovrapposte, cuociono tutte in maniera uniforme. in un forno domestico è gia' miracoloso far cuocere bene 2 teglie. Personalemte quando faccio le chiacchiere (che dalle mie parti si chiamano bugie) ne preparo talmente tante da toglierci la voglia ma le friggo e se l'olio è buono non restano assolutamente unte. Se le facessi al forno dovrei tenerlo acceso tutto il giorno e tra la sauna ed i costi, lascerei perdere.