Questo è stato il mio primo tentativo, a parte qualche bruciatura sulla superfice esterna della glassa posso ritenermi soddisfatta.
La lievitazione è stata un po' eccessiva pur avendo seguito alla lettera le dosi ed i tempi previsti;durante la cottura è fuoriuscito un  po' d'impasto che si è bruciato al fondo del forno.
Cara Titty, per evitare questi inconvenienti hai delle dritte da darmi?
Ho lo stesso tuo forno ed anche il mio ha il difetto di cuocere più velocemente dal lato destro nella parte più interna del forno,
abbassando la griglia di una posizione, secondo te, ottengo risultati migliori?
Grazie anticipatamente.

pirgu ha scritto:

Ho lo stesso tuo forno ed anche il mio ha il difetto di cuocere più velocemente dal lato destro nella parte più interna del forno,
abbassando la griglia di una posizione, secondo te, ottengo risultati migliori?

sicuramente: io difficilmente la uso al centro, specie se cio' che inforno ha un'altezza notevole (come per tutti i lievitati)
Ma sei sicura che lo stampo fosse da 1kg?

kucinare.it ha scritto:

Ma sei sicura che lo stampo fosse da 1kg?

No, non sono sicura ma non saprei come misurarne la capienza:-(
Qualcuno mi può dire quali sono le misure dello stampo da 1 kg?
Il mio misura 31 x 22 cm.

pirgu ha scritto:

kucinare.it ha scritto:

Ma sei sicura che lo stampo fosse da 1kg?

No, non sono sicura ma non saprei come misurarne la capienza:-(

A me era scritto sulla confezione, pero' ora non ne ho per verificare le dimensioni.

kucinare.it ha scritto

A me era scritto sulla confezione, pero' ora non ne ho per verificare le dimensioni.

Grazie lo stesso, sei sempre gentilissima. La prossima colomba la cuocerò sul ripiano del forno più basso e poi ti saprò dire, ciao:-)