L'ho appena fatta. Il risultato direi che è soddisfacente, ma sono rimasta un po' interdetta, perchè mischiando latte e farine non è venuta affatto una cremina, ma un impasto piuttosto compatto!
Anche aggiungendo il cioccolato e burro fuso, è rimasto piusttosto sodo.
Una volta cotta è risultata comunque soffice e buona (forse però un po' troppo castagnosa per i gusti dei miei bambini), ma mi aspettavo che la cremina dovesse essere una cremina, non una pasta.....
Non credo di aver sbagliato a misurare il latte (ma al 100% non posso giurarci), ma non mi spiego cosa sia successo allora.
Non mi risulta che le farine di castagne possano avere "assorbimento" diverso a tal punto, no?
Titty, mi confermi come dev'essere la consistenza della farina mischiata al latte?
Grazie.