La ricetta l'ho provata (dopo aver testato la mdp con varie tipologie), è piaciuta ed è diventato il pane che mangiamo normalemente. Così con un piccolo compromesso, accontentiamo tutti: mamma e papà, che vogliono un pane consistente e profumato, con una crosta saporita e una mollica asciutta, e le puzzole che vogliono le fette quadrate perchè sono "belle e hanno tanta mollica".
La ricerca del pane buono per tutti pare essersi conclusa (ma sperimenterò altro).
My Stick Family from WiddlyTinks.com
La verità si trova in cucina. Un cuoco deve essere incredibilmente consapevole. (A. Jodorowsky)