Avrei bisogno di un consiglio a delle maghe dei fornelli come voi.
Quando preparo i cioccolatini, tipo pralinati o con ripieno, per effettuare la glassatura con la ganache al cioccolato devo tramparli e per fare ciò uso uno stuzzicadenti o una forchettina da antipasto.
Questo mi porta poi il problema di dover coprire il forellino che si viene a creare.
Leggendo qua e la su internet ho appurato che esiste una "forchetta a spirale" che serve per glassarli senza dover forare la pralina.
Sapete dove posso acquistarla? (Ho tentato da un paio di negozi di casalinghi ma mi hanno detto che ne ignorano l'esistenza).O cosa posso usare in alternativa?
Grazie in anticipo