in questi giorni si sta parlando tanto di frittelle, io vorrei provare a fare delle frittelle particolari perchè vuote dentro; ho provato a cercare nel ricettario con nomi vari (non so se hanno un nome particolare) ma non mi sembra che nessuna sia così (se mi sbaglio perdonatemi); qualcuna di voi può aiutarmi?
grazie in anticipo :)

      Scusami sohia c'è un motivo particolare perchè le vuoi vuote dentro? Intanto guardo in giro...

Su cucina italiana ci sono delle frittelle fatte a caramella con la crema pasticcera... non so se vanno bene.

sophia ha scritto:

in questi giorni si sta parlando tanto di frittelle, io vorrei provare a fare delle frittelle particolari perchè vuote dentro; ho provato a cercare nel ricettario con nomi vari (non so se hanno un nome particolare) ma non mi sembra che nessuna sia così (se mi sbaglio perdonatemi); qualcuna di voi può aiutarmi?
grazie in anticipo :)

      Scusami sohia c'è un motivo particolare perchè le vuoi vuote dentro? Intanto guardo in giro...

perché quelle vuote dentro a noi piacciono di più!

Sophia, tutte le ricette di frittelle vuote che ho trovato erano di pasta choux ... ma io ooooodioooooo friggere, infatti domani devo buttare la ricotta che avevo comprato per fare le frittelle di mamma spussola ...

fa niente, domani vado in pasticceria e mi compro un po' di frittelle, vuote naturalmente, quelle ripiene di crema pasticciera non le digerisco ...

snupy71 ha scritto:

perché quelle vuote dentro a noi piacciono di più!

Sophia, tutte le ricette di frittelle vuote che ho trovato erano di pasta choux ... ma io ooooodioooooo friggere, infatti domani devo buttare la ricotta che avevo comprato per fare le frittelle di mamma spussola ...

fa niente, domani vado in pasticceria e mi compro un po' di frittelle, vuote naturalmente, quelle ripiene di crema pasticciera non le digerisco ...

Ma le chiacchiere non sono vuote dentro? O magari per frittelle intendete qualcosa d'altro?

      Scusami sohia c'è un motivo particolare perchè le vuoi vuote dentro? Intanto guardo in giro...

vicino a casa mia c'è un pastificio che fa anche dolci e in questo periodo fa chiacchere e frittelle; le loro frittelle sono vuote e mi piacciono tantissimo, però io le vorrei fare a casa a mia

Su cucina italiana ci sono delle frittelle fatte a caramella con la crema pasticcera... non so se vanno bene.

ma la crema viene messa dopo? se sì allora potrebbe essere la via giusta, altrimenti non saprei... comunque grazie per la risposta superveloce :)