nicoletta1961 ha scritto:
Bella complimenti! è un'ottima idea quella che hai utilizzato. Mi piacerebbe provarla .. ma con questa dose quanto è grande la treccia? dalla foto non si riesce a capire.
Il piatto è quello del mo combinato e ha un diametro di 30 cm circa. come vedi l'ho incurvata, penso che distesa stia una leccrda da forno standard, cioè che sia lunga 40-50 cm circa (dipende anche da quanto fai lunghi e sottili i tre pezzi per la treccia).
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La verità si trova in cucina. Un cuoco deve essere incredibilmente consapevole. (A. Jodorowsky)