elianina ha scritto:
Ciao:) secondo voi il cremor tartaro si puo' sostituire con una bustina di lievito per dolci ( disponibili ho PaneAngeli e Lidl) ?? Eli
no perche' non serve come agente lievitante, ma per montare correttamente gli albumi.
Magari se leggi
la mia ricetta (che risale al 1° aprile 2004, ma l'avevo postata
altrove gia' prima) da cui sono state scopiazzate tutte quelle sui siti italiani (*) , forse la cosa ti e' piu' chiara.
(*)
mi permetto di dire questo perche' quando ancora non avevo questo sito e cercavo informazioni su questo dolce sui vari forum, nessuno ne aveva mai sentito parlare.