mafalda ha scritto:
nei supermercati tradizionali non si trova (o forse sono io che non l'ho mai cercata? :-). probabilmente si trova nei negozi di prodotti biologici, ma questi non sono proprio dietro l'angolo di casa mia.
a proposito... cos'altro si può fare con la farina di ceci? posso unirla all'altra farina per fare il pane? nel ricettario ho trovato solo la
cecina e queste
polpette...
A Genova facciamo le "panissette": la cuoci come fosse polenta, la stendi e la fai solidificare, quindi tagli a fiammifero (grossi come un dito indice) e friggi.
Prima pero`, trovala :oDD
A.