Ciao! Sono interessata alla ricetta dell'angelica: vedo che si deve utilizzare solo farina "forte". Si intende la manitoba o una miscela di manitoba e farina normale?
So che dovrebbe essere la prima delle due opzioni, ma vorrei essere sicura.

Grazie mille

Francesca

herato ha scritto:

Ciao! Sono interessata alla ricetta dell'angelica: vedo che si deve utilizzare solo farina "forte". Si intende la manitoba o una miscela di manitoba e farina normale?
So che dovrebbe essere la prima delle due opzioni, ma vorrei essere sicura.

Grazie mille

Francesca

La prossima volta scrivi il commento partendo dalla ricetta: l'autore riceverà una mail di avviso e ti risponderà prima.
Così:


Per questa volta ho associato io.

       


My Stick Family from WiddlyTinks.com

herato ha scritto:

Ciao! Sono interessata alla ricetta dell'angelica: vedo che si deve utilizzare solo farina "forte". Si intende la manitoba o una miscela di manitoba e farina normale?
So che dovrebbe essere la prima delle due opzioni, ma vorrei essere sicura.

ti consiglio di leggere l'articolo sulle farine

La manitoba non va praticamente mai usata pura. Se pero' usi quelle del supermercato ,allora puoi usarle cosi' come sono, infatti sono gia 'miscelate.

ti consiglio di leggere l'articolo sulle farine

La manitoba non va praticamente mai usata pura. Se pero' usi quelle del supermercato ,allora puoi usarle cosi' come sono, infatti sono gia 'miscelate.

Grazie mille.

Speriamo bene :-)

Francesca

Ciao!
La torta e` buonissima!
E non c;e` stato nemmeno l'inconveniente della crota spessa; purtroppo il fondo si e` un po' bruciato, ma e` perche` il forno che ho usato e` scadente e ancora non lo conosco).

Grazie mille per la ricetta!

Fra

P.S.: ho aggiunto all'impasto un po' di vanillina (approposito, e` tra gli ingredienti trash?) e della scorza di arancia e limone.