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Forum Index > Parliamo di cucina > Aperitivo "Sfizioso"

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as7810
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Posts: 7
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messaggio privato
Aperitivo "Sfizioso" 06/07/2007 10:52

Un'idea simpatica per un aperitivo veloce e divertente."Bastoncini di Grana Padano"Gran Padano grattuggiatoUna pentola antiaderente a base sufficientemente largaUna spatolina di legno"Cocktail"bitter rossisucco di ananas o tropicalespumante secco"Cubetti di ghiaccio fantasia"scorzette di limone o altri agrumi a scelta (pezzetti piccoli) - oppure foglioline di menta - oppure petali di rosa"Bastoncini di Grana Padano" Scaldare sulla fiamma viva la pentola antiadente Aiutandosi con un cucchiaio da cucina deporre nella pentola dei mucchietti di grana grattuggiato (circa 3 cm di diametro), facendo attenzione che non siano troppo voluminosi. Appena il formaggio inizia a sciogliersi, aiutandosi con la spatolina (attenzione a non grattare il fondo della padella!!!) accogliere un mucchietto alla volta in modo da create una sorta di "bastoncino". Se si vuole rendere più saporito il "bastoncino" lasciarlo in padella ancora un momento (non esagerare!!!) avendo cura di muovelo spesso per evitare che si appiccichi al fondo. Si possono servire caldi oppure freddi, magari accompagnati da olive e pistacchi. "Cocktail" in una brocca versare le bottigliette di Bitter rosso (io ne conto una ogni 2 persone), aggiungere succo di ananas o tropicale (lo si trova al supermercato!). a piacere un goccio di spumante secco   "Cubetti di ghiaccio fantasia" per decorare i cubetti, quando li si prepara, aggiungere in ogni formina, oltre all'acqua, una scorzetta di limone o di altro agrume a (...)


 


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