Sono andata ad occhio perché non ho ancora il bilancino di precisione (lo sto cercando ma i negozianti non sanno nemmeno cos'è... [immagine]: tentano di propinarmi normali bilance da cucina.

 

Non ci vuole un bilancino di precisione. io ho una NORMALE bilancia da cucina. E' Philips ed ha piu' di 8 anni. Ed ha una precisione al grammo.

 

Se Titty ha voglia chiederei a lei di estrapolare il dosaggio preciso: è lei la chimica MacGyver del sito. Io avrò usato circa 12,5-12g di lievito (forse: a occhio!!!), ma con 2 cucchiaini e 1/4 di sale perché quel giorno il pane mi serviva un po' più saporito e 260ml di acqua...

 

kucinare.it ha scritto:   Non ci vuole un bilancino di precisione. io ho una NORMALE bilancia da cucina. E' Philips ed ha piu' di 8 anni. Ed ha una precisione al grammo. [immagine]     Eh, la mia ha le lancettone da orologio. Riesco a distinguere i 10g dai 20g. già i 15g li devi trovare a occhio perché non ci sono i numeri intermedi!!!!!!!!!! Fai un po' te..........  E costava pure, solo che all'epoca non ci capivo niente di queste cose.   Questo quella piccola. Ne ho una grande in cui devi trovare a occhio anche i 400g, perché sono segnate chiaramente solo le cifre "tonde": 500g ok... 400g? Arrangiati! tutte e due le bilance in questione costicchiavano pure perché "di design", mannaggia a loro! E io all'epoca non credevo avrei mai avuto bisogno di pesar 10 o 12 g di lievito. La vita è imprevedibile!!! Se Titty ha voglia chiederei a lei di estrapolare il dosaggio preciso: è lei la chimica MacGyver del sito. Io avrò usato circa 12,5-12g di lievito (forse: a occhio!!!), ma con 2 cucchiaini e 1/4 di sale perché quel giorno il pane mi serviva un po' più saporito e 260ml di acqua...   Non ho capito bene cosa dovrei calcolare, visto che le dosi le hai appena scritte...   Io ho scritto i pastrocchi che ho fatto a tentoni e a occhio. Tu sei la prof e magari volevi correggere il compito. Non mi dirai che va tutto bene così!  A parte gli scherzi: i 12,5g li fa (...)