Mi devo complimentare con la webmaster per questa ricetta. Ero molto scettico -considerando anche che qui in Svizzera la farina Manitoba non si trova e quindi ho dovuto fare con quella normale "semibianca"- ma il risultato è semplicemente eccezionale! Mi ha fatto ricordare i babà di una pasticceria di Procida che mangiavo sempre quando ero piccolo.
Grazie mille per questo piccolo capolavoro. Ora proverò a ripetere la ricetta con le tue quantità, visto che come primo esperimento sono andato al 50% -più che altro per sfiducia verso me stesso- e proverò anche a fare il dolce nello stampo. Sta volta infatti ho usato gli stampini da muffin visto che qui non ho trovato di meglio, ma i risultati sono tanto buoni a mangiarsi quanto strani a vedersi (sembrano delle pagnottelle).
Se anche il secondo esperimento va bene, sottoporrò il tutto ad un altro napoletano...vediamo che ne pensa!
Cucinare per qualcuno...un vero atto d'amore!