Fatte baguette e divorate già 2 :)

Ma temevo non riuscisse: terminato l'impasto (uso la Mdp perchè non ho l'impastatrice), ho messo a lievitare in una ciotola, ma ho avuto difficoltà perchè l'impasto era molto appicciso. Stessa difficoltà avuta poi nel fare i 4 panetti visto che la pasta si attaccava continuamente alle mani, nonostante le avessi infarinate.

Durante la cottura poi, si sono colorate troppo sopra, nonostante abbia rispettato temperatura e tempi.

Dove ho sbagliato? E se ho sbagliato, perchè il risultato è stato buono lo stesso? Non che mi dispiaccia, ma se sbagliando vengono buone, figuriamoci facendo tutto giusto:)

GRazie mille

Non so se tu abbia sbagliato qualcosa. Forse e' semplicemente che non sei abituata a maneggiare impasti molto teneri, come quelli di praticamente tutti i pani francesi.

E forse la MdP ha contribuito. L'impasto e' sì molto morbido, ma non dovrebbe essere appiccicoso.