Ciao a tutti,

sono una nuova utente di questo forum che però seguo già da qualche tempo. Vorrei approfittare della vostra esperienza per chiedervi un consiglio sulla batteria di pentole da acquistare. Mi serve davvero tutto (eh eh, ho da poco comprato casa e devo iniziare a pensarci in qualche modo!) e non so su che marca orientarmi. Anzitutto, quali le caratteristiche che fanno delle pentole delle buone pentole??? Ho addocchiato la Lagostina in un negozio di casalinghi....ma accidenti che prezzi!

Grazie

Cristina

cria ha scritto: Ciao a tutti, sono una nuova utente di questo forum che però seguo già da qualche tempo. Vorrei approfittare della vostra esperienza per chiedervi un consiglio sulla batteria di pentole da acquistare. Mi serve davvero tutto (eh eh, ho da poco comprato casa e devo iniziare a pensarci in qualche modo!) e non so su che marca orientarmi. Anzitutto, quali le caratteristiche che fanno delle pentole delle buone pentole??? Ho addocchiato la Lagostina in un negozio di casalinghi....ma accidenti che prezzi!   Grazie Cristina ciao, è difficile dare dei consigli in questo senso...il mercato offre talmente tanto e gli acquisti dipendono anche dalle proprie abitudini culinarie....e dal budget a disposizione! :-) Posso suggerirti di cominciare con l'indispensabile e arricchire man mano a secondo delle necessità: è un classico acquistare batterie complete e usarne solo una parte...! Io posseggo da oltre vent'anni anni pentole d'acciaio Mepra (ottime, ancora come nuove!) e tre pentole a pressione (Mepra e Lagostina), varie casseruole in acciaio smaltato, padelle in teflon (TVS e Rondine), qualche padella in alluminio (Agnelli), bistecchiere in ghisa (trovate al mercato) e ultimi e "preziosi" acquisti: le pentole in rame. Coccio e ghisa per le lunghe cotture.... Diciamo che quando ho tentato di risparmiare mi sono poi pentita: manici che si bruciavano, fondi delle pentole che si gonfiavano col calore, teflon che si rovinava facilmente....!& (...)

cria ha scritto: Ciao a tutti, sono una nuova utente di questo forum che però seguo già da qualche tempo. Vorrei approfittare della vostra esperienza per chiedervi un consiglio sulla batteria di pentole da acquistare. Mi serve davvero tutto (eh eh, ho da poco comprato casa e devo iniziare a pensarci in qualche modo!) e non so su che marca orientarmi. Anzitutto, quali le caratteristiche che fanno delle pentole delle buone pentole??? Ho addocchiato la Lagostina in un negozio di casalinghi....ma accidenti che prezzi!   Grazie CristinaIo sono partita con alcune pentole della linea Teknika della Silga (compreso il coperchio a pressione). Costano un botto, ma non mi hanno mai delusa. Man mano ho aggiunto qualche pezzo. Devi stare attenta che non cadano,  perchè corri il rischio di sfondare il pavimento; o un piede se anche solo il coeprchio ti ci cade sopra Scherzi a parte lo spessore del fondo e il peso - per l'acciaio - sono fondamentali: tutto si cucina uniformemente e difficilmente si attacca il cibo.A queste ho aggiunto un paio di pentole leggere per bollire l'acqua, perchè in questo caso il fondo pesante rallenta le procedure.Poi alcune pentole sempre molto pesanti ma teflonate, per cotture alleggerite dei grassi; la friteuse; altre due pentole e pressione; il wok; alcune pentole in alluminio...Le aggiunte sono state fatte man mano che si approfondiva la tecnica culinaria e si acuivano determinate necessità.Parti da poco, l' essenziale (la pentola per la pasta (...)

Ciao a tutti,

sono una nuova utente di questo forum che però seguo già da qualche tempo. Vorrei approfittare della vostra esperienza per chiedervi un consiglio sulla batteria di pentole da acquistare. Mi serve davvero tutto (eh eh, ho da poco comprato casa e devo iniziare a pensarci in qualche modo!) e non so su che marca orientarmi. Anzitutto, quali le caratteristiche che fanno delle pentole delle buone pentole??? Ho addocchiato la Lagostina in un negozio di casalinghi....ma accidenti che prezzi!

 

Innanzitutto benvenuta!

Allora primo consiglio: non comprare affatto una batteria.

Se sei inesperta di cucina, ti consiglio di comprare una cosa molto economica, tipo lo "Start Box" di Ikea, che e' pensato proprio per chi come te deve prendere tutto.

Poi quando avrai piu' dimestichezza saprai decidere da sola cosa ti serve e cosa no.

E delle pentole Barazzoni che mi dite? Ne ho viste parecchie nei negozi di casalinghi.

Ciao