Letizia, stasera ho fatto questi biscotti: veramente buoni e friabili! In casa si diffondeva un profumo... Tra l'altro sono i primi che cuocio nel nuovo forno elettrico e sono proprio soddisfatta, grazie :-)

codirosso ha scritto:

Letizia, stasera ho fatto questi biscotti: veramente buoni e friabili! In casa si diffondeva un profumo... Tra l'altro sono i primi che cuocio nel nuovo forno elettrico e sono proprio soddisfatta, grazie :-)

Grazie! li ho proprio appena rifatti anch'io da poco usando i miei nuovi stampini presi alla lidl e ho anche aumentato la farina di castagne di 10 gr, mettendo solo 300 gr di quella normale. Mi fa piacere ti siano piaciuti!

letizia ha scritto:

Grazie! li ho proprio appena rifatti anch'io da poco usando i miei nuovi stampini presi alla lidl e ho anche aumentato la farina di castagne di 10 gr, mettendo solo 300 gr di quella normale. Mi fa piacere ti siano piaciuti!

A proposito di stampini lidl, se li uso i biscotti non vengono molto spessi? A noi piacciono abbastanza sottili, infatti ho tirato la sfoglia ad uno spessore minore di 1/2 cm.

codirosso ha scritto:

letizia ha scritto:

Grazie! li ho proprio appena rifatti anch'io da poco usando i miei nuovi stampini presi alla lidl e ho anche aumentato la farina di castagne di 10 gr, mettendo solo 300 gr di quella normale. Mi fa piacere ti siano piaciuti!

A proposito di stampini lidl, se li uso i biscotti non vengono molto spessi? A noi piacciono abbastanza sottili, infatti ho tirato la sfoglia ad uno spessore minore di 1/2 cm.

Io intendo i tagliabiscotti e la sfoglia la puoi tirare fina quanto vuoi e puoi fare tante forme diverse! più sottili sono i biscotti, più croccanti vengono.

letizia ha scritto:

Io intendo i tagliabiscotti e la sfoglia la puoi tirare fina quanto vuoi e puoi fare tante forme diverse! più sottili sono i biscotti, più croccanti vengono.

Sì, anch'io intendo i tagliabiscotti e mi sembra che per poterli usare, facendo funzionare la molla, la sfoglia debba essere un po' spessa: ti è bastato farla di 1/2 cm ?