Volevo solo chiederti una cosa: negli esperimenti che hai fatto, hai anche provato a ridurre le quantità di lievito? Te lo chiedo perché quando faccio le brioche (dolci o salate), se c'è troppo lievito faccio fatica a digerirle, e 50gr mi sembrano tanti (ho letto bene, giusto?)

si hai letto bene tesoro!!!:-P

allora io ti consiglio di ridurre le dosi .....ma solo perchè hai problemi di digeribilità del  lievito....sarà comunque buona ma non sarà come l'originale!!:-P

baci Chiara :-)

si hai letto bene tesoro!!!:-P

allora io ti consiglio di ridurre le dosi .....ma solo perchè hai problemi di digeribilità del  lievito....sarà comunque buona ma non sarà come l'originale!!:-P

baci Chiara :-)

Grazie, proverò a ridurlo un pochino allora! (ma tu avevi già provato a farlo)?

si ...ma la lievitazione è stata diversa e anche il risultato non mi aveva convinta....l'interno risultava più secco e con pochi alveoli......:-(

va bhe forse io conoscendo il risultato finale non ho gradito con il lievito ridotto, però tu prova ...possiamo migliorare la ricetta insieme....con estremo piacere....!!!!

ciao cara e buona domenica:-)

si ...ma la lievitazione è stata diversa e anche il risultato non mi aveva convinta....l'interno risultava più secco e con pochi alveoli......:-(

va bhe forse io conoscendo il risultato finale non ho gradito con il lievito ridotto, però tu prova ...possiamo migliorare la ricetta insieme....con estremo piacere....!!!!

Speriamo bene allora, l'aspetto di questa brioche è strepitoso!

ciao cara e buona domenica:-)

Altrettanto, anche se in ritardo! ;)