Sto per fare questo dolce dall'aria goduriosa, ed ho ricalcolato tutte le dosi per 6 albumi,ma volevo chiedere: mi serve tonda, in una teglia da 26 va bene o è troppo piccola?
(nella ricetta non ci sono le dimensioni della teglia)

Grazie a tutte ;)

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Tracy ha scritto:

Sto per fare questo dolce dall'aria goduriosa, ed ho ricalcolato tutte le dosi per 6 albumi,ma volevo chiedere: mi serve tonda, in una teglia da 26 va bene o è troppo piccola?
(nella ricetta non ci sono le dimensioni della teglia)

Grazie a tutte ;)

non saprei: credo che possa andare, ma quando sara' pronto l'impasto potrai valutare da te :)

fatto: da 26 andava bene, solo....l'ho trovata un pò "gnucca".....
la prossima volta provo a cambiare metodo di lavorazione e uso l'olio.

il gusto è molto buono (ho utilizzato il limone)

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Tracy ha scritto:

l'ho trovata un pò "gnucca".....

perdonami... ma se devi usare un'espressione dialettale, non e' molto piu' divertente usare il proprio di dialetto? :-D
Ammazzaruta rende molto meglio :)

kucinare.it ha scritto:

perdonami... ma se devi usare un'espressione dialettale, non e' molto piu' divertente usare il proprio di dialetto? :-D
Ammazzaruta rende molto meglio :)



hai ragionissimo, ma "gnucca" è più comprensibile da roma in su, solo per questo:P

comunque il concetto è proprio quello: è un vero peccato perchè merita (come idea), ma secondo me la farina è veramente troppa, l'olio la renderebbe più leggera, il metodo di lavorazione è errato (imho ovvio)

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