Carbonara.

babbobug · user

Oggi è nata un intensa discussione con un collega durante la pausa pranzo. A questo punto, vista l'esperienza presente in questo forum rivolgo a voi il dubbio.

Nella carbonara ci va la cipolla o no? Se si va soffritta in olio o messa cruda come l'uovo?

Ciao a tutti.

mamma puzzola · moderator

babbobug ha scritto:

Oggi è nata un intensa discussione con un collega durante la pausa pranzo. A questo punto, vista l'esperienza presente in questo forum rivolgo a voi il dubbio.

Nella carbonara ci va la cipolla o no? Se si va soffritta in olio o messa cruda come l'uovo?

Ciao a tutti.

Non sono romana, ma... CIPOLLA???
CIPOLLA???
CIPOLLAAAA???

Non è che vi confondete con l'amatriciana?

babbobug · user

Mi sa che il collega ha perso la scommessa!

anonimo · 23/01/2007 20:43

mamma puzzola ha scritto:

babbobug ha scritto:
Non sono romana, ma... CIPOLLA???
CIPOLLA???
CIPOLLAAAA???

Non è che vi confondete con l'amatriciana?

Mamma spussola...ma ... a me risulta che la cipolla non vada nemmeno nell'amatriciana...sbaglio??

mamma puzzola · moderator

laura57 ha scritto:

mamma puzzola ha scritto:
babbobug ha scritto:
Non sono romana, ma... CIPOLLA???
CIPOLLA???
CIPOLLAAAA???

Non è che vi confondete con l'amatriciana?

Mamma spussola...ma ... a me risulta che la cipolla non vada nemmeno nell'amatriciana...sbaglio??

Vero, la ricetta ufficiale non la prevede, ma so che più di qualcuno permette.
Ma nella carbonara non l'avevo mai sentita.