Nel frattempo chiedo: voi cosa fate con le scorie della centrifuga? forse sarò esagerata, ma mi piange il cuore a buttare tanta polpa buona. Anche se semi-disidratata la polpa che resta è ancora dolce e saporita, ma non so mai che farne.

Ho provato questa ricetta e non è venuta male. Ovviamente vale solo per certi tipi di residui... con peperone e sedano non mi assumo responsabilità!

Ho anche provato a farci un frullato, aggiungendo latte, ma avevo solo latte congelato (soprassediamo sui particolari) e ne è venuto fuori una specie di gelatino... non male, ma niente di che. Se fa molto caldo, addolcito un po' può essere una merenda passabile.

Ciao,

Micaela

Approfitto di chiedere a chi ha la centrifuga se il succo viene fuori abbastanza trasparente o se esce fuori più un frullato che un succo. 

Ultimamente sto usando meno la centrifuga, pero' la usavo parecchio quando mia figlia era piccola per darle del succo di frutta vero. Il succo viene fuori molto denso, infatti a volte glielo allungavo con un po' d'acqua, pero' ben lungi da essere un frullato. E comunque dipende dal frutto.

Se posso suggerire io sono appassionato di centrifuga e per me la migliore è cetriolo - sedano e limone con un pizzico di sale.

 

Dissetante, fresca, ideale per aperitivi e serate all'aperto.

 

Io mixo così: 1 sedano intero, 2 cetrioli, 2 limoni sugosi e un pizzico di sale.

 

Ciao