Vedo che ho scatenato un putiferio su questo argomento!
Grazie a tutte ognuna di noi ha dato il suo contributo e cosa si può desiderare di meglio?Le foto sono eccezionali e viene proprio così. Appena mi è possibile voglio provare la ricetta allo yogurt del sito.La ragazza di mio figlio,anche lei appassionata di cucina tanto che ha seguito un corso di cucina per 4 anni oltre i normali studi,mi ha riferito che la nonna metteva la base con il fornetto sul fornello grande. In questo modo la piastra del fornello diffonde il calore al centro, mentre la fiamma è solo circolare ed esterna. Io penso che la scelta del fornello dipende dalle dimensioni del fornetto. Vi farò sapere.
Affettuosi saluti a tutte voi