Ciao titty, non so più a che numero di colombe sono arrivata, questa ricetta è davvero super, avevo però da porti un quesito:

Mio figlio voleva regalarne una al suo neurologo del centro cefalee, però abbiamo scoperto che è diabetico per cui come faccio con gli zuccheri? I canditi avevo pensato di sostituirli con tante bucce grattugiate di limoni amalfitani e arance di giardino del mio papà, ma per lo zucchero posso sostituirlo con il malto? E se si in uguale peso? Qualunque tuo consiglio sarà illuminante. Un bacio

Iris

iris ha scritto:

Ciao titty, non so più a che numero di colombe sono arrivata, questa ricetta è davvero super, avevo però da porti un quesito:

Mio figlio voleva regalarne una al suo neurologo del centro cefalee, però abbiamo scoperto che è diabetico per cui come faccio con gli zuccheri? I canditi avevo pensato di sostituirli con tante bucce grattugiate di limoni amalfitani e arance di giardino del mio papà, ma per lo zucchero posso sostituirlo con il malto? E se si in uguale peso? Qualunque tuo consiglio sarà illuminante. Un bacio

Iris

se trovi la soluzione lo dici anche a noi?

 

iris ha scritto:

ma per lo zucchero posso sostituirlo con il malto? E se si in uguale peso? Qualunque tuo consiglio sarà illuminante. Un bacio

sicneramente non lo so.
Ma a questo punto non sarebbe meglio fare un regalo "salato" ? :)

kucinare.it ha scritto:

sicneramente non lo so.
Ma a questo punto non sarebbe meglio fare un regalo "salato" ? :)

Ci avevo pensato anch' io ma mio figlio, che si diverte con me in cucina,  proprio voleva portargliela. Farò un esperimento, vi farò sapere e se va male, userò un nuovo stampo per colomba mettendoci però dentro un babà rustico. Ti ringrazio comunque

Iris