Psysara ha scritto:
Ciao raga, vorrei aggiungere qualche ricetta (ancora non l'ho mai fatto) ma il probema è che io vado spesso ad occhio, non conosco le dosi!!! Posso farlo lo stesso??
"l'occhiometro"
è una misura un po' troppo personale ed è difficile da usare per i poco esperti...
la prima volta che fai una ricetta che fai una ricetta che vorresti pubblicare, misura le cose - va bene anche a cucchiai o bicchieri in molti casi - e appuntati le dosi; scriverai una ricetta chiara per tutti e che ti darà meno problemi di dover sempre chiarire a chi la vuole realizzare
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La verità si trova in cucina. Un cuoco deve essere incredibilmente consapevole. (A. Jodorowsky)