susy966 ha scritto:
Ciao a tutti,
devo fare una ricetta dove si prevede di sciogliere il cioccolato a bagno maria, ma non c'è alcuna spiegazione su come possa mantenere il cioccolato morbido, qualcuno mi sa aiutare?????
Grazie.
Susy[immagine][immagine]
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Tieni il cioccolato in un polsonetto a bagno maria
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La verità si trova in cucina. Un cuoco deve essere incredibilmente consapevole. (A. Jodorowsky)