pat2910 ha scritto:
ti dirò, prima di aggiungere il brodo io sfumerei con del vino bianco e non so perché, mentre leggevo la ricetta m'è saltato in testa di aggiungere al ripieno delle noci o dei pistacchi
Anche io faccio il coniglio disoaasato ripieno, ma il mio e' leggermente diverso.
Vi dico la variante:
Il ripieno e' fatto, tanto per intenderci, con l'impasto delle polpette. Una volta fattoil rotolo poi lo ricopro con delle fettine di pancetta tesa.
E' gustoso anche cosi'. Provare per credere! :O)