Ho seguito quasi alla lettera la ricetta... quasi.

Ho sostituito il lievito di birra col lievito naturale, ed ho ridotto il procedimento ad una giornata. Ho preparato l'impasto la mattina, lasciato crescere fino al pomeriggio... diviso in cerchietti e farcito, lasciato crescere ancora un'oretta e infornato verso sera. Mangiato in tarda serata ancora tiepido.

Un successone!