Inizierò dall'inizio, soprattutto perché inspiegabilmetne mentre scrivevo si è cancellato tutto... va beh..   Allora, Qualche settimana fa, aiutando mio padre a mettere a posto il suo enorme magazino ho trovato una vecchia Macchina per fare la pasta della Bialetti, avrà almeno 20 anni, mai utilizzata, era ancora tutta imballata nella scatola. Sono parecchi mesi che fantastico sul comprare una pastamatic, ma le mie attuali finanze nonche lo spazio limitatissimo della mia cucina non me lo permettevano. Ho colto l'occasione per vedere se questa carretta era ancora capace di fare il suo sporco lavoro. Beh l'ho portata a casa, pulita per bene e messa in funzione. Ho rimepito il cestello del mio "trattore" che fa la pasta, ho fatto impastare, e con mia sorpresa, la pasta è uscita... Ho fatto i maccheroni, davvero squisiti devo dire, semplice farina di grano tenero e acqua.   Ormai e una settimana che mangio solo pasta fresca, devo dire che ne vado pazzo, e che non lavoro per farmela, e quì, sono impazzito davvero.   Sotto gli occhi stupefatti o imbestialiti della mia incredula convivente ho acquistato questa       Ora sono preso bene e voglio farmi anche la farina in casa, ma non ho la più pallida idea di che frumento ci voglia per fare farine sia di grano duro che di grano tenero, e non ho nemmeno idea di dove posso comprare kili e kili di frumento da macinare per creare la mia farina.   Quindi, c (...)