Io dico la verità, non come vorrei, ma per quanto oso farlo; e invecchiando oso un poco di più (Montaigne)

stelladiana ha scritto:

Ho fatto questa minestra questa sera er cena. E' una delle minestre che mangia mio marito.

Ma quell'aggiunta di rovola è stata semlicemnte geniale!

Se diventata il mito di mio marito.

Grazie e baciotti

 

kucinare.it ha scritto:

Grazie a te e a tuo marito! Ma non è merito mio: questo piatto si fa a Napoli da sempre! [immagine]

eh sì... piatto di tradizione partenopea; sono nata e cresciuta a Milano, ma mia nonna la faceva quando da bimba mi teneva con lei... buona!

non metteva la provola, data la sua estrazione era proprio una versione poverella poverella...ma rigorosamente con la pasta "mista" e rotta.

...per non parlare, quando il giorno dopo,  ripassava in padellaciò che avanzava.. quella crosticina mhhmmm

Mi ha incuriosito molto questa versione e l'ho fatta proprio ieri sera!!!

mio padre, che conosceva quella della sua mamma, ha gradito parecchio.

 

Credo che diventerà, la nostra versione ufficiale anche se, per gusto prettamente personale, senza pancetta...

 

grazie per aver condiviso la ricetta con noi

 

Non c'è nulla di intelligente nell'essere infelici....