Focaccia soffice con la ricotta

pagnottella · user

Torno anche su questa ricetta per racontarvi che è andata benissimo.

Ho usato 500 gr di farina manitoba con 150 gr di lievito madre attivo, ed il risultato è stato ottimo.

Chi volesse, può provarci, deve soltanto aver pazienza per la lievitazione, è più lenta.

mamma puzzola · moderator

pagnottella ha scritto:

Torno anche su questa ricetta per racontarvi che è andata benissimo.

Ho usato 500 gr di farina manitoba con 150 gr di lievito madre attivo, ed il risultato è stato ottimo.

Chi volesse, può provarci, deve soltanto aver pazienza per la lievitazione, è più lenta.

Ottimo a sapersi.

E spero che anche gusto e consistenza ti abbiano soddisfatto.

pagnottella · user

mamma puzzola ha scritto:

pagnottella ha scritto:

Ottimo a sapersi.

E spero che anche gusto e consistenza ti abbiano soddisfatto.

Scusa per il ritardo con cui rispondo, m'ero allontanata dal pc , il sapore era ottimo ed anche la consistenza, morbidissima, ho usato 300 gr di ricotta come m'avevi suggerito.

Certo, non avendo fatto la ricetta originale, sono soddisfatta di quello che ho fatto io, ma sono sicura che anche l'altra è ottima.

Grazie