Cosa vuol dire "spruzzare con l'emulsione"? 

In attesa che ti risponda qualcuno più qualificato (o almeno qualche genovese...) ti dico cosa ho fatto io: ho stralavato e sterilizzato (come per i biberon) uno spruzzatore da balsamo liquido per capelli e l'ho riciclato per lo scopo. Però, poi, ho visto che era meglio fare come hai fatto tu, vuotando l'emulsione con un contenitore col beccuccio.

micaera ha scritto: Ho provato a fare questa focaccia e, a parte un problema nello stenderla che credo dovuta a un problema nella lievitazione, è venuta buonissima (tanto che mio marito ha detto: "non farla mai più! è troppo buona!"). Ho però avuto un problema. Cosa vuol dire "spruzzare con l'emulsione"?  Come faccio a "spruzzare"? Nel dubbio ho provato a spennellare, non funzionava molto e alla fine ho versato l'emulsione sopra e l'ho sparpagliata col pennello. Questo metodo non è molto delicato, e ho rischiato di spiaccicarla un po', ma per fortuna è andato... senza grossi danni. Consigli per farlo un po' meglio? Grazie. allora esistono degli spruzzatori per olio... per le patite della dieta.... l'olio viene vaporizzato e cos' si ha l'impressione di usarne meno e quindi di non  peccare con le calorie io li ho visti su euronova e dd mail a partre queste curiosità... a hai presente quel bottiglino che le nostre mamme o nonne usavano per inumidire i panni prima di stirarli? ha un tappo con tanti buchini....  alternativa.... puoi usare un biberon che non usi più.... fai dei buchini con un ago da calza bollente sulla tettarella e lo usi .... per spruzzare l'emulsione sulla focaccia.. non la tocchi... non la spanicci... ed è bella idratata (...)

Ho provato a fare questa focaccia e, a parte un problema nello stenderla che credo dovuta a un problema nella lievitazione, è venuta buonissima (tanto che mio marito ha detto: "non farla mai più! è troppo buona!").

Ho però avuto un problema. Cosa vuol dire "spruzzare con l'emulsione"? 

Come faccio a "spruzzare"? Nel dubbio ho provato a spennellare, non funzionava molto e alla fine ho versato l'emulsione sopra e l'ho sparpagliata col pennello. Questo metodo non è molto delicato, e ho rischiato di spiaccicarla un po', ma per fortuna è andato... senza grossi danni.

Consigli per farlo un po' meglio?

Grazie.

... si va in scena!

 

...ho acquistato tempo fa del succo di limone in una bottiglietta di vetro. Per fare uscire il succo c'è un tappino di plastica con alcuni buchi. L'ho conservato, lavato, allargato leggermente i buchi e uso quello.

E' terribile il succo di limone già pronto... sa di varechina. Andreaaaaa..............