Sono golosa di gelato e fin qui tutto normale, ma sono anche golosa di liquirizia e qui iniziano i problemi. Mi è capitato poche volte di trovare il gelato di liquirizia nelle gelaterie e dato che mi piace "pasticciare" in cucina vorrei provarlo a fare io, ma non ho la ricetta :( Per caso qualcuno può aiutarmi???? Magari dandomi qualche suggerimento, poi la fantasia ce la metto io. :) Grazie Anna

Stasera a casa, lo cerco nel ricettario della mia gelatiera.
Ciao
Patry

Anna ha scritto:

Sono golosa di gelato e fin qui tutto normale, ma sono anche golosa di liquirizia e qui iniziano i problemi. Mi è capitato poche volte di trovare il gelato di liquirizia nelle gelaterie e dato che mi piace "pasticciare" in cucina vorrei provarlo a fare io, ma non ho la ricetta :( Per caso qualcuno può aiutarmi???? Magari dandomi qualche suggerimento, poi la fantasia ce la metto io. :) Grazie Anna

Stasera a casa, lo cerco nel ricettario della mia gelatiera.
Ciao
Patry

Anna ieri sera ho cercato la ricetta che chiedevi ma tra quelle del mio gelataio il gelato alla liquirizia non c'è. Mi spiace.
Proverò a cercarlo in internet.
ciao

Anna ho trovato qualcosa, provala tu. Ciao

Gelato alla liquirizia

Ingredienti per 4 persone:

Bastoncini di liquirizia 50 g Latte 300 g Zucchero 150 g Panna 350 g

Preparazione:

Tagliate a pezzetti i bastoncini di liquirizia. Fate sciogliere lo zucchero nel latte, mettete in un tegamino con i pezzetti di liquirizia. Fate sciogliere a fuoco lento mescolando in continuazione. Lasciate raffreddare. Unite la panna, mescolate cercando di amalgamarla al composto e versate nella gelatiera. Facci sapere se è buona. ciao