rox ha scritto:
Carissima stamane sto cominciando a fare questi cornetti perche' nel pomeriggio ho il compleanno del mio pargolo:ma il burro dell'impasto va messo morbido o liquefatto? Perche' non e' specificato...
Non e' specificato (ora aggiungo) ma c'e' scritto di batterlo con il mattarello tra due fogli di pellicola e non puoi farlo se e' morbido e tanto meno se e' liquefatto. Infatti deve essere FREDDO di frigo, come per la pasta sfoglia
Lo strutto va messo cosi' com'e'?
Anche quello freddo di frigo