Grazie scusate, ma ho sempre preferito far le cose a mano ed il bimby non mi è molto simpatico, solo che non essendo pratica di pane in casa ed impasti dovrò aiutarmi con "lui" [immagine]

non è simpatico nemmeno a me, e infatti non ce l'ho e non so dirti come usarlo.

Quello che pero' posso dirti è che, se non sei pratica di pane fatto in casa e impasti, non e' il caso di iniziare con la ciabatta che è un pane piuttosto difficile.

Eh me l'ha regalato la mamma del mio compagno non posso darlo via  Forse hai ragione dovrei allenarmi un po'.. vorrei acquistare del libri che parlino di pane ed impasti.. e fare pratica.. sisi mi sa che farò cosi' :) con il tuo sito mi sta venendo proprio la passione per queste cose.. ieri sera ero tutta gasata perchè ho risposto alla domanda da 150.000€ a "Chi vuol essere milionario" sulla forza della farina ahaha.. patetica

ldg984 ha scritto: kucinare.it ha scritto: non è simpatico nemmeno a me, e infatti non ce l'ho e non so dirti come usarlo. Quello che pero' posso dirti è che, se non sei pratica di pane fatto in casa e impasti, non e' il caso di iniziare con la ciabatta che è un pane piuttosto difficile. Eh me l'ha regalato la mamma del mio compagno non posso darlo via [immagine] Forse hai ragione dovrei allenarmi un po'.. vorrei acquistare del libri che parlino di pane ed impasti.. e fare pratica.. sisi mi sa che farò cosi' :) con il tuo sito mi sta venendo proprio la passione per queste cose.. ieri sera ero tutta gasata perchè ho risposto alla domanda da 150.000€ a "Chi vuol essere milionario" sulla forza della farina ahaha.. patetica [immagine] cominciA c0me dice Titty con pani più semplici la velocità spiga va benissimo io uso il bimby per impastare se usi circa mezzo chilo di farina , 5 -6 minuti sono sufficienti se usi pesi maggiori arriva finoa  a10 minuti fermandoti dopo 5 minuti per qualche seocndo per non far salire di temperatura l'impasto se possibile, non scaldare il lievito a 37 gradi come consiglaito dalle ricette bimby, ma segui lA RICETTA  del forum alla lettera anche s eusi il bimby il risultato ti ripagherà   (...)

cominciA c0me dice Titty con pani più semplici

la velocità spiga va benissimo

io uso il bimby per impastare

se usi circa mezzo chilo di farina , 5 -6 minuti sono sufficienti

se usi pesi maggiori arriva finoa  a10 minuti fermandoti dopo 5 minuti per qualche seocndo per non far salire di temperatura l'impasto

se possibile, non scaldare il lievito a 37 gradi come consiglaito dalle ricette bimby, ma segui lA RICETTA  del forum alla lettera anche s eusi il bimby

il risultato ti ripagherà

 

 

Perfetto grazie!! seguiro' i vostri consigli, gentilissimi!