calliope_84 ha scritto:
Come olio quale mi consigli? Io non amo molto il sapore dell'olio nei dolci e non vorrei si sentisse eccessivamente... Nè che rendesse la ciambella unta... :-(
Io uso l'olio EVO perche' gli altri non mi piacciono.
Se dovessi usare un olio neutro forse proverei l'olio di riso o comunque un olio di cereali. Qualche volta ho usato quello di semi di vinacciolo, ma comunque preferisco quello EVO.
La ciambella non viene unta, ma quello dipende dalla quantita', non dal tipo di olio.
Per questo tipo di torte "casarecce" io preferisco l'olio al burro, perche' i dolci vengono piu' soffici.