ennebi61 ha scritto:
Mi hai incuriosito! Come sono le vostre?
Si fanno come i classici ripieni alla ligure: si fanno bollire, poi si aprono e si svuotano con il cucchiaino. Si fa il ripieno con la loro polpa, della carne (io uso prosciutto cotto), formaggio, uova e parmigiano. Si coprono con il pangrattato e si cuociono in forno nel tegame.
Si preparano allo stesso modo anche zucchine e cipolle.
A.