Sorvolando sul fatto che dopo averla fatta lievitare mi sono accorta che lo stampo era troppo piccolo ,è la prima volta che riesco ad eseguire qualche cosa di commestible con il mio lievito madre .Penso che se non troverò uno stampo più grande opterò per 2 piccoli .Il sapore è veramente ottimo .Io non sono riuscita a tagliarla il giorno dopo ,ero troppo curiosa di sapere se si sentiva il sapore di acido.

Ciao.

 

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Sorvolando sul fatto che dopo averla fatta lievitare mi sono accorta che lo stampo era troppo piccolo ,è la prima volta che riesco ad eseguire qualche cosa di commestible con il mio lievito madre .Penso che se non troverò uno stampo più grande opterò per 2 piccoli .Il sapore è veramente ottimo .Io non sono riuscita a tagliarla il giorno dopo ,ero troppo curiosa di sapere se si sentiva il sapore di acido.

Ciao.

 

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è proprio bellissima

pabrita ha scritto: Silvy ha scritto: Sorvolando sul fatto che dopo averla fatta lievitare mi sono accorta che lo stampo era troppo piccolo ,è la prima volta che riesco ad eseguire qualche cosa di commestible con il mio lievito madre .Penso che se non troverò uno stampo più grande opterò per 2 piccoli .Il sapore è veramente ottimo .Io non sono riuscita a tagliarla il giorno dopo ,ero troppo curiosa di sapere se si sentiva il sapore di acido. Ciao.   [immagine] ma il sapore della tua è simile a quella che compri?   Premetto che io non sono un'amante della colomba tradizionale ,più che altro non sopporto i normali canditi .L'ho preparata perchè ero curiosa di provare il mio lievito madre che fino ad ora non mi ha dato buoni risultati e perchè avevo in casa da Natale una confezione di scorze d'arancia che andavano usate .Scorze di cui conoscevo la qualità e che effettivamente nella colomba hanno dato il risultato che pensavo .Sono di gran lunga migliori rispetto ai canditi che vendono normalmente nei supermercati e che sono gli unici che trovo in vendita dalle mie parti il resto dell'anno.Come ho gia detto nel mio precedente intervento ho sbagliato la misura dello stampo e perciò mi ha creato dei probblemi nella cottura perchè le ali in cottura mi sono scivolate compromettendo il risultato finale .Nonostante ciò il sapore è ottimo e non sò dirti se sia simile a qu (...)

Silvy ha scritto:

Sorvolando sul fatto che dopo averla fatta lievitare mi sono accorta che lo stampo era troppo piccolo ,è la prima volta che riesco ad eseguire qualche cosa di commestible con il mio lievito madre .Penso che se non troverò uno stampo più grande opterò per 2 piccoli .Il sapore è veramente ottimo .Io non sono riuscita a tagliarla il giorno dopo ,ero troppo curiosa di sapere se si sentiva il sapore di acido.

Ciao.

 

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è proprio bellissima

 

Ho leggermente barato perchè la fotografia delle ali collassate in cottura non l'ho pubblicata ,però devo dire che è ottima.Grazie per l'apprezzamento e comunque ci riprovo con lo stampo giusto e poi ,se mi riuscirà bene ,mi potrò ritenere soddisfatta.

Ciao.