Ho letto la ricetta e credo che sia davvero ottima. Grazie per averla inviata.

Ho solo una domanda che riguarda la preparazione della pasta frolla.
Io trovo migliore la tecnica a burro freddo, trovo che dia migliori risultati.
(vedi ricetta pasta frolla)
C'e' un motivo particolare per cui consigli l'uso di burro morbido?